• الرئيسية
• أسواق

أفاد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، بأن أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ستشهد تراجعًا تدريجيًا بدءًا من الأسبوع المقبل.

أسباب الانخفاض

أوضح "وهبة" أن هذا الانخفاض سيكون طفيفًا، نتيجة لتراجع الطلب بعد انتهاء موسم عيد الأضحى، كما أشار إلى أن المواطنين قاموا بتخزين كميات من لحوم العيد، مما أدى إلى حالة من الركود في السوق خلال الفترة المقبلة.

فترة الركود

لفت مصطفى وهبة إلى أن فترة ما بعد العيد تعتبر عادة فترة ركود في سوق اللحوم، بسبب إجازة الجزارين التي تبدأ من رابع أيام العيد وتمتد لمدة تتراوح بين 10 أيام إلى أسبوعين، بالإضافة إلى انخفاض إقبال المواطنين على شراء اللحوم.

أسعار اللحوم الحالية

وفقًا لآخر تحديث، جاءت أسعار اللحوم في محلات الجزارة كما يلي:

• اللحم البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.

• اللحم الضأن: يتراوح بين 300 و350 جنيهًا.

• اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 300 و350 جنيهًا.

• عرق الفلتو البلدي: يتراوح بين 420 و450 جنيهًا.

• اللحم الجملي: يتراوح بين 300 و330 جنيهًا.

• الكبدة البلدي: 320 جنيهًا للكيلو.

• الكبدة الضأن: 290 جنيهًا للكيلو.

استيراد اللحوم لدعم السوق

في سياق آخر، أشار وهبة إلى أن مصر تعتمد حاليًا على استيراد اللحوم من البرازيل وكولومبيا، ويعود اختيار هاتين الدولتين إلى ارتفاع نسبة صافي اللحوم المستخلصة من العجل الواحد، بفضل جودة الأعلاف المستخدمة في تربية الماشية هناك.

عملية الاستيراد

أضاف مصطفى وهبة أن مصر تستورد عجولًا حية من البرازيل وكولومبيا، ويتم ذبحها بعد 40 يومًا من وصولها إلى مصر، بعد التأكد من سلامتها وصلاحيتها للذبح وفق الاشتراطات الصحية المعتمدة.

ختامًا، تظل أسعار اللحوم في حالة ترقب، مما يستدعي متابعة مستمرة من قبل المستهلكين لضمان الحصول على أفضل العروض.