• الرئيسية
• اقتصاد أخضر

تحدث الدكتور مبارك جمال أحمد، الخبير الزراعي في محطة البساتين بجنوب التحرير، عن زراعة الفراولة والتحديات التي تواجهها في مصر، خاصة في مرحلة المشتل، خلال استضافته في برنامج "المرشد الزراعي" الذي يقدمه الإعلامي طه اليوسفي على قناة "مصر المستقبل".

زيادة الإنتاجية والعوائد الاقتصادية المتوقعة

أوضح الدكتور مبارك جمال أن زراعة الفراولة في مصر شهدت تقدمًا ملحوظًا، حيث ارتفعت المساحة المزروعة عالميًا من 1.2 مليون فدان في عام 2023 إلى حوالي 1.408 مليون فدان في عام 2024، وفي مصر، زادت المساحة المزروعة من 67 ألف فدان في عام 2023 إلى أكثر من 80 أو 85 ألف فدان في عام 2024، كما ارتفعت عائدات الصادرات المصرية من الفراولة، حيث بلغت 132 مليون دولار في عام 2023، وتجاوزت 140 مليون دولار في عام 2024، نتيجة لزيادة الكمية المصدرة وتوسع المساحة المزروعة.

وأشار إلى أن كمية تصدير الفراولة الطازجة زادت من 39 ألف طن في عام 2023 إلى حوالي 48 ألف طن في عام 2024، بزيادة تقدر بنحو 25%، أما الفراولة المجمدة، فقد وصلت الكمية إلى 31 ألف طن في عام 2023، مما جعل مصر تتفوق عالميًا في تصدير الفراولة المجمدة لمدة أربع سنوات متتالية، ومن المتوقع أن تزداد الكمية في عام 2024.

وأكد أن هذه الأرقام تعكس مكانة مصر المتزايدة في سوق تصدير الفراولة، مما يوفر فرص عمل للعديد من الأفراد، بما في ذلك النساء، في مصانع التجميد والتعبئة، بالإضافة إلى التجار والموردين.

تعريف المشتل والمسافات المناسبة للزراعة

شرح الدكتور مبارك جمال أن مرحلة المشتل هي المرحلة التي تسبق زراعة المحصول في الأرض المستدامة، حيث يتم زراعة الشتلات في المشاتل بطريقة معينة مع الالتزام بمسافات محددة بين النباتات، وأوضح أن مساحة الفدان في المشتل يمكن أن تستوعب حوالي 4200 كوب أو قصرية، مع مراعاة المسافات التي تتراوح بين متر في متر أو 1.5 متر في 1.5 متر، وذلك بناءً على عوامل متعددة مثل المناخ والعوامل البشرية.

وأشار إلى أن الظروف المناخية في مصر قد تغيرت، مما أثر على قوة بعض الأصناف، مما يجعل المسافات الكبيرة مثل مترين في مترين محفوفة بالمخاطر، وأصبح الشائع الآن هو الزراعة على مسافات متر في متر ونصف أو متر في متر، مع مراعاة تقسيم شبكة الري.

التربة المناسبة للمشتل

شدد الدكتور مبارك جمال على أن التربة المثالية لزراعة مشتل الفراولة يجب أن تكون رملية، على الرغم من أن الفراولة يمكن أن تنمو في معظم أنواع التربة المصرية، وأكد على أهمية الصرف الجيد ودرجة الملوحة المناسبة، حيث يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني بين 6.5 و7.5، مع ضرورة خلو التربة من الحشائش المعمرة.

وأوضح أن التربة الرملية هي الأفضل للمشتل، رغم أن بعض المزارعين في مناطق قريبة من التحرير يزرعون أصنافًا مثل الفلوريدا في أراضي طميية، وأكد أن الهدف من زراعة الأمهات هو تغطية مساحة المشتل بالمدادات خلال فترة تتراوح من ثلاثة إلى أربعة أشهر.

في الختام، أكد الدكتور مبارك جمال أن الشتلات تحتاج إلى تربة رملية جيدة الصرف، ذات درجة حموضة مناسبة، وخالية من الحشائش، لتسمح للأمهات بإنتاج المدادات وتكاثر الشتلات الجديدة بشكل فعال.